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暮らしと居合と食べ歩き

’17.4.5から旭川で暮らしています。 食べ歩きをはじめとした暮らしのこと、あとは居合の稽古のことなんかを書いています。

アントルメ グラッセ フレーズ ピスターシュ 

Joyeux Noël!

・・・って1年早いですね。もうクリスマス、今年も終わりに近付いています。
久々の更新でまだ秋頃の食べ歩きネタがあるのですが、クリスマスってことで先に今年のクリスマスケーキを。

去年は奮発して大丸からザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパのケーキにしましたが、今年は例年どおりピエール・エルメのアントルメグラッセを取り寄せました。

アントルメ グラッセ フレーズ ピスターシュ(5,670円)です。

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今年はいちごとピスタチオのケーキ。
直径13cm、4号よりちょっと大きいくらいのサイズです。
構成は苺、ピスタチオをトッピングして表面をグラサージュ、中はいちごのソルベとピスタチオのアイス、その下にビスキュイ、もう一層いちごのソルベとピスタチオのアイス、一番下にビスキュイ、周りをピスタチオのマカロンで覆っています。

いちごとピスタチオ、間違いのない組み合わせなのですが、これはやはり美味しいですね。
ピスタチオがなかなか濃厚でそれにいちごの甘さと酸味が見事なバランスだと思います。
洋酒は使っていないのですが、ピスタチオの香りといちごの風味が合わさって洋酒が利いたような味わいも感じられます。
ビスキュイは凍らせるためどうしても本来の食感は損なわれてしまうのでしょうけれど、それでもまあ悪くない食感に仕上がっていると思います。
あと、アイスの中にピスタチオの粒がたっぷり入っていて、これが味、食感ともにとても好いアクセントになっています。
全体的に流石はエルメだなって美味しさで、今年もとても満足なクリスマスケーキとなりました。

毎回書いていますが、東京に住んでいればアイスじゃないケーキを入手して食べられるのになーなんて思うのですが、これはこれで十分美味しいのでまあいいかな、と。
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2018/12/25 Tue. 23:30 | trackback: 0 | comment: 4edit

コメント

約6千円・・・豪華なケーキですね。
我が家のケーキは3千円ぐらいかな。
普通サイズのケーキで、人気店のものって
一体、いくら位なんだろう・・・。
トリュフ入りとかだったら、?万円だったりして。
写真を良く見たら、ケーキじゃなくてアイスケーキなのかな。
とってもおいしそうですね。

kome #- | URL | 2018/12/26 20:39 * edit *

Re: タイトルなし

>>komeさん

アントルメグラッセなのでアイスケーキです。
去年が1万2千円のケーキだったので安く感じますが、約6千円は十分高いですね汗
高いだけあって美味しいケーキでした。
三越のカタログを見ると4千円くらいのものが多いのと、あとは有名パティスリーだと5千円超ってところでしょうか。 

iceicelc #- | URL | 2018/12/26 22:01 * edit *

今年もよろしくお願いします~。

去年のケーキも「ほおおお~」ってなりましたが、今年も「ほえええ~」ってなりましたね。
美味しそうです。
夫婦二人になったら、こういう素敵なケーキをホール食いしたいです。
え?お高いのでカッとして食べてくださいって??(笑)

いつもポケモンバトルの申し込みしていただくのですが、どうやって受けるのかいまいちわかっておらず…。
うまくできなくてごめんなさい。
何かバトルのクラスを選ぶのかしら??

Shop Asahiyama #- | URL | 2019/01/08 14:14 * edit *

Re: タイトルなし

>>Shop Asahiyamaさん

此方こそ今年も宜しくお願いします。
年に一度のクリスマスケーキなので拘って10月から予約に動き出していますが、選ぶのも食べるのも楽しいですよ。

バトルですが、受ける側はそのまま受けるだけです。
申し込む側は相手を選び、3つのクラスから選択して申し込みます、
ただ不具合が結構多く、私も相手から申し込まれて受けるを選択したのにバトルにならず流れてしまうことがよくあります。

iceicelc #- | URL | 2019/01/09 23:35 * edit *

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