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暮らしと居合と食べ歩き

’17.4.5から旭川で暮らしています。 食べ歩きをはじめとした暮らしのこと、あとは居合の稽古のことなんかを書いています。

そば処 四篠庵 本店(旭川市4条通) 

まだ去年の話も沢山あるのですが、ちょっと飛ばして先月のことを。
カツ丼を食べに四篠庵へ行きました。
場所は店名どおり4条通沿い、ほぼ豊岡ってくらいの場所です。
4条通だからよじょうあんかと思っていたらしじょうあんと読むそうです。
ここ、ジャンルとしては昔ながらの蕎麦屋なのですがカツ丼が有名なようで、職場でとんかつの話になった際、この店のカツ丼がかなり厚くてボリュームが凄いと教えられて、それではと行ってみた次第です。

週末の昼時に入ったのもあってかなりの混んでいましたが、運良く4人掛けのテーブル席に座ることができました。
店内はこのテーブル席の他、店内中央に8席のテーブルと奥に小上がりです。

さて注文ですが、各種そば、うどんの他に天丼やとり天丼、カレー丼なんかもありましたが迷わずカツ丼にしました。
周りを見るとそば処なのにカツ丼、またはカツ丼とそばのセットを頼んでいる客が殆どのようで、そば単品の客は僅かでした。

それではカツ丼(970円)です。

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カツ丼に味噌汁、漬物が付きます。


まずはカツ丼。

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噂どおりのかなり肉厚なカツです。
厚さだと以前紹介した函館のさい藤くらいでしょうか。
とんかつ専門店でもこれだけの厚さはなかなか見ないのに、蕎麦屋でこの厚さはかなりのものかと。
丼の大きさは普通ですが、この厚さのカツとご飯もたっぷり盛られていて、かなりのボリュームです。
カツは香ばしく揚がっていて、胡椒が結構利いています。
それとタマネギの他、刻んだタケノコが入っているのが特徴的で、食感、味ともに好いアクセントになっていると思います。
つゆの加減も濃いめの味ながら濃すぎず出汁も利いているのと卵の火加減も程良く、また、ご飯の粒も立っていて、ボリュームだけじゃなく思った以上に美味しいカツ丼でした。


味噌汁、漬物。

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味噌汁は白味噌にワカメとネギのシンプルなもの。
漬物は沢庵です。
これらはまあ普通ってところでしょうか。

以上になりますが、味、ボリュームともに満足なカツ丼で、地元民には有名なのと殆どの客がカツ丼を頼むのも納得です。
ただ、これだけのカツだとカツ丼だけじゃなくとんかつ定食として食べてみたいところですが、ご飯ものは丼ものだけで定食はないのが残念なところです。


店内はこんな感じ。

sd4ja2.jpg

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客がひっきりなしに入るからか店の広さの割にスタッフは多く、食器も客が帰るとすぐに片付ける手際の良さが好印象でした。
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2018/03/08 Thu. 23:00 | trackback: 0 | comment: 4edit

コメント

蕎麦は食べなかったのですね。
蕎麦を注文するお客さんが少ないということは
普通の蕎麦なのかな。
そば処なので、私ならセット注文すると思います。
そういえば以前、訓子府町のカツ丼記事がありましたね。
旭川市からなら近いのでは。

kome #- | URL | 2018/03/09 05:56 * edit *

Re: タイトルなし

>>komeさん

店はよくある蕎麦屋って感じで、手打ちの拘った蕎麦って訳ではないようです。
カツ丼とセットだと多すぎて食べられないかもと思い、カツ丼単品にしました。
今度行く機会があれば蕎麦も食べてみようと思います。
訓子府は旭川からだと行きやすいかもですが、たれカツ丼だけのためには行かないかなとw
でも北見や網走をドライブしながら行くのは良いかもですね。

iceicelc #- | URL | 2018/03/09 23:53 * edit *

 おはようございます。

 私は、ここで蕎麦カツ丼セット食べました。
2016年2月1日の日記に投稿して有ります。

 そばは、白っぽく細長い更科系のようです。

 カツ丼は、単品ほどじゃないですが かなり
の量有りました。

 このお店に とんかつ定食有ったら食べて
みたいですネ!!! 


 空手道 旭峰会 #- | URL | 2018/03/10 09:02 * edit *

Re: タイトルなし

>>空手道 旭峰会さん

返信が遅くなりましたがこんばんは。
読ませていただきました。
カツ丼がかなりのボリュームと聞いていたので、セットだと多いかなと思って単品にしましたが、カツ丼も蕎麦も少なめになっているのでしょうか?
あれだけ厚い肉なのでとんかつとして食べてみたいです。

iceicelc #- | URL | 2018/03/11 22:27 * edit *

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