09 « 1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31.» 11

暮らしと居合と食べ歩き

’17.4.5から旭川で暮らしています。 食べ歩きをはじめとした暮らしのこと、あとは居合の稽古のことなんかを書いています。

自由軒(旭川市5条通) 

暫く家を空けていて久々の更新になります。
ネタがかなり貯まっていて記憶が薄れる前に記事にしなければと思いながらもなかなか更新出来ずにいますが、年内にはなんとか全て消化したいと考えています。

さて、7月に遡りますが平和通買物公園沿い(実際にはちょっと奥に入りますが)にある自由軒へとんかつを食べに行きました。
1949年創業の老舗の定食屋で、旭川では元々有名な店のようなのですが、テレビ番組の「孤独のグルメ」で取り上げられたことから現在は全国的にも有名な店なのではないでしょうか。

このときは仕事帰りに寄ってとんかつを食べに行きました。
事前にネットで調べてとんかつが美味しそうだったのと、看板に焼肉 とんかつとあるだけあって、これは期待できそうです。
店内はそんなに広くはなく、カウンターが7席、4人掛けのテーブルが3と2人掛けのテーブルが1となっています。
ただ、その他に2階にも席があるようで、こちらは宴会にも使えるみたいです。

メニューは結構バラエティに富んでいて気になるものもいくつかある他、孤独のグルメで井之頭五郎が頼んだものに因んだ五郎セットなんてものまでありましたが、ここは迷わずとんかつを。
とんかつ ロースかつ 味そ汁・ライス付(1,400円)です。

jykn-rkts1.jpg

jykn-rkts2.jpg

jykn-rkts3.jpg

そこそこ厚さのあるロースかつで、衣は細かいパン粉が薄く付いていて、色は濃いめにカリッと揚がっています。
そのせいか、網なしで直接皿に置いているのに底がふやけないのが好いなと思います。
肉は芯が微かに赤く、絶妙な火加減なのが見事です。
火加減もですが油切れも良くて衣の剥がれもなく、とても上手な揚げ方だと思います。
塩と胡椒は適度に利いていて、ソースなしでも十分な美味しさの塩加減なのと、肉もロースらしく脂身が適度にあってしかも美味しいのがこれまた好いなと。
ポテトサラダはマカロニも入っていて、キュウリやニンジン、卵が大きめに切られているのが特徴でこれもなかなか好いのと、キャベツも瑞々しくて美味しいと思います。


ライス、味そ汁、漬物。

jykn-rkts4.jpg

jykn-rkts5.jpg

jykn-rkts6.jpg

ご飯は柔らかめ。何軒か旭川市内の飲食店を食べ歩きましたが旭川ってご飯が柔らかめな店が多いなって印象です。
固めなご飯が好きな私としてはちょっと残念ではありますが、こっちではその方が好まれるのでしょうか?
味噌汁は写真ではわかりませんが小さく切られた豆腐とネギのみのシンプルなもので、出汁が強く出ていて家庭的な味わいが好印象です。
漬物はご飯が進むくらいの適度な塩加減でこれも結構好みでした。

以上です。流石は看板にとんかつと掲げている老舗の人気店だけあって、とんかつ専門店ではないのに旭川ではトップレベルの美味しいとんかつだと思います。


jykn2_20171001233607bea.jpg

jykn1_20171001233608d08.jpg

古い店ですが、気さくな店主に美味しい料理で常連客が多いのも納得なのと、テレビの影響がまだ大きいのか観光客も結構来るようでなかなかの人気店です。
実はもう何度か通っていてロースかつ以外にもいろいろ食べていまして、まだ先になりますがそのうち再訪記事を紹介するつもりです。
スポンサーサイト
2017/10/02 Mon. 22:00 | trackback: 0 | comment: 4edit

コメント

こんにちは~!!
孤独のグルメのこのスペシャル見ました!
ネットで見直してみようかな^^

かっぱのしんちゃん #- | URL | 2017/10/03 08:09 * edit *

Re: タイトルなし

>>かっぱのしんちゃんさん

私は観たことないのですが、かなり話題の作品だったんですよね。
ネットで観られるんですか?
探してみようかな。

iceicelc #- | URL | 2017/10/03 20:34 * edit *

 こんばんは、
 とんかつ私も食べました。
私が食べた「とんかつ」チョット脂身が多かったです。

 五郎セットも食べに行きました。
味噌汁・・・・これだけでご飯食べれます。


 ヒマがあったら見にいって下さい・・・

 とんかつ  2015-06-29の日記
 五郎セット 2016-04-03の日記


 空手道 旭峰会 #- | URL | 2017/10/03 23:04 * edit *

Re: タイトルなし

>>空手道 旭峰会さん

こんばんは。
記事を拝読しました。
私はロースかつは脂身が大事だと思っているので、美味しい脂身なら多い方が好みだったりします。
五郎セットも食べたんですね。
味噌汁は私も気になるのと、特に今は落葉きのこの味噌汁をやっていて、あるうちに食べに行くつもりでいます。

iceicelc #- | URL | 2017/10/04 22:09 * edit *

コメントの投稿
Secret

トラックバック
トラックバックURL
→http://iceicelc.blog.fc2.com/tb.php/916-526d1f44
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)