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暮らしと居合と食べ歩き

’17.4.5から旭川で暮らしています。 食べ歩きをはじめとした暮らしのこと、あとは居合の稽古のことなんかを書いています。

Vida Cafe北見店(北見市西富町) 

もう一つ北見のネタを。
TSUTAYA北見店に入っているヴィーダカフェへ行きました。
この店、道内では倶知安町と今回行った北見市、あとは青森県八戸市、岩手県一関市の4店舗で展開しているカフェです。
どの店もTSUTAYAに入っているのが特徴で、メニューの食材やコーヒー豆に拘っていたり、100種類のレトルトのご当地カレー、あとは雑貨や輸入食材なんかも扱っています。

さて、今回の目当てはソフトクリーム。
以前網走市に住む友人から、この店にかなりレアなソフトクリームがあるとの話を聞いていたのを思い出し、寄ることにしました。

想いやりソフト レギュラー(550円)。

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日世のクレミアよりも高いソフトクリームとなります。
ミニサイズだと280円ですが、レギュラーで普通のソフトクリームサイズなのでミニだと物足りないサイズじゃないかと。

フリーザーは日世、コーンも日世の定番、No.1フレアートップコーンです。
使用している牛乳は中札内村の想いやりファームの想いやり生乳です。なので想いやりソフトなんだな、と。
この牛乳、なんと日本で唯一、加熱をしないで飲める搾ったままの生乳とのこと。
想いやり生乳を扱っている店も少ないけれど、北海道内でこのソフトクリームが食べられるのは北見、倶知安のヴィーダカフェと中札内村の想いやりファームだけになります。

ソフトクリームの色ですが白ではなくキャラメルや黒糖のようなベージュっぽい色あい。
写真からも伝わるでしょうか?滑らかさはなく、シャリっと感が強めな食感です。
味は甘さがかなり控えめで牛乳の味が主体って感じのもの。
それと牛乳感がかなり強く、食感は全然違いますが、八紘学園を思わせるような濃厚なミルクの味わいです。
牛乳をそのままアイスにしましたってイメージの美味しさで、わざわざ食べに行った甲斐がありました。


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ソフトクリーム以外にもいろいろ面白そうなものが売っていたのと、フードメニューも気になるものがありましたが、もし再訪できたらやはり想いやりソフトをまた食べたいなと。
北見や倶知安はそうそう行けませんが、機会があれば再訪したいところです。
と、いうか函館や札幌にこの店ができたらいいのにと思います。
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2016/09/05 Mon. 23:00 | trackback: 0 | comment: 4edit

コメント

本当の生乳ってすごいですよね。
今まで飲んだことはないのです。
味の想像がつきません。
見ると色が白くない…バニラというより牛乳?
このためだけにちょっと行きたいと本気で思ってしまいました。

Shop Asahiyama #- | URL | 2016/09/06 14:44 * edit *

非加熱の牛乳を使ったソフトクリームって
見たことないし、食べたことがありません。
濃いソフトクリームが出来上がるような気がしますが
何故、シャリっとするのでしょうか?
550円は高いけど、倶知安町のを食べてみたいです。
久保田牧場とか「牧場限定」で作ってほしいですね。

kome #- | URL | 2016/09/06 20:31 * edit *

Re: タイトルなし

>>Shop Asahiyamaさん

私も飲んだことはなくて、このソフトクリームが初めてです。
味のイメージとしては濃い牛乳をそのまま凍らせてオーバーランさせたような感じでしょうか。
旭川~北見ならそんなに遠くはないので食べに行って損はないと思いますよ。
もし行くのならオホーツク地方のアイスに詳しい“かの方”から情報を得ていろいろ回ってみてはなんて思いますw

iceicelc #- | URL | 2016/09/06 21:36 * edit *

Re: タイトルなし

>>komeさん

かなり濃厚な牛乳感があって美味しかったです。
シャリっとする食感は空気の含有量と増粘安定剤によります。
私も業者じゃないのでそんなに詳しくはありませんが、フリーザーの特性と材料、作り手の好みなんかでも結構違いますね。
値段は高いですが一度食べてみる価値はあると思いますよ。

iceicelc #- | URL | 2016/09/06 21:47 * edit *

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