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暮らしと居合と食べ歩き

’17.4.5から旭川で暮らしています。 食べ歩きをはじめとした暮らしのこと、あとは居合の稽古のことなんかを書いています。

ハーブ豚料理 お食事処 一ふじ(虻田郡真狩村) 

近郊のとんかつ屋さんをいろいろ探していて、気になった店があったので友人と行ってきました。

真狩にある一ふじ。真狩村交流プラザに入っていて店名のとおり豚料理のお店、なかでもとんかつがメインのようで他にカツカレーやソテー、ポークチャップなんかもあるようです。

店内は4人掛けテーブル×4、2人掛けテーブル×3と小上がりが2組分かな?の広さ。
閉店1時間前くらいに入ったもののほぼ満席が続いていてなかなか繁盛しているようです。

このお店、使っている肉は真狩産ハーブ豚とのこと。なかなか期待できそうです。

さて、注文ですが目当ては勿論ロースかつ。
このお店のロースは

肩ロースとんかつ

S(200g)1,050円
M(300g)1,350円
L(500g)1,800円

の3種類。

連れはSを、私は折角なのでLを注文。
Lサイズは揚げ時間が30分かかります。と書かれているのでこれは楽しみだな、と待ちました。
でも500gも食べられるか不安ではあります。

先に連れのSサイズ(1,050円)が運ばれてきました。
他店の1,500円くらいの上ロース並のなかなかな厚さがあります。

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Sでこの感じだとLはこの厚さでわらじみたいな大判のとんかつかな?食べられるだろうか汗と思いましたが良い意味で全然違っていました。

運ばれたLを見ると驚いたことに大きさよりも厚さが全然違います嬉

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火加減もそんな悪くないかな。
衣は肉が厚いせいもあるのかかなりカリッとした食感です。

塩加減、脂身の美味しさ、肉自体の美味しさもなかなか好かったなと思います。

ソースは2種類で、ウスターがベースになったものとおろしポン酢のものです。

1fuji-krkl-sc.jpg

ウスターのものはフルーツが結構利いている印象で悪くないな、と。
ポン酢の大根はおろしたものではなく、荒く刻まれたようなもので、これはなかなか美味しいです。


ご飯が麦ごはんなことも嬉しいポイントです。

1fuji-lrll-rc.jpg


スープはワカメのもの。

1fuji-krkl-mss.jpg

これはできれば味噌汁が良かったなと思います。
もっと言うと私の好みになりますが、赤味噌の味噌汁だったらな、と。


あとこのお店はワインリストもあり、豚組のときのようにワインととんかつもいいなーなんて思いましたが、流石に車なので断念です。

とんかつで500gなんて初めて食べましたが、かつもご飯も美味しかったからか結構早い時間で完食できました。
でも流石にかなり満腹になりました。

値段だけ見ると1,800円は高いように思うかもしれませんが、内容だとSもLも(多分Mも)他店よりそれぞれ500円分くらい安いように思います。


お店を見たときは村の交流プラザ内なのでもしかしたらそんな期待できないかもなんて思いましたが、店内のメニューや豚肉の説明を読んでこれは、と思い直しました。
結果、わざわざ来た甲斐はあったと満足できました。

1fuji2.jpg

1fuji1.jpg

mkmkrp.jpg

真狩村はモリエールの中道シェフがプロデュースするオーベルジュのマッカリーナもあるし、小さいながらも侮れない地域のようです。
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2014/06/21 Sat. 22:33 | trackback: 0 | comment: 3edit

コメント

シンプルで極上の豚さんなりかワァァヽ(*´∀`)ノァァオ♪
美味しそう
麦ご飯も良い\(^▽^\)(/^▽^)/わあいっ
オイラも行ってみた・・・・・
北海道かぁ・・・・|д・) ソォーッ…

シュークリーム #- | URL | 2014/06/22 11:27 * edit *

おはようございます!!
とんかつ500グラムすごいですね!
言い換えたら、0.5キロですもんね^^
この厚さなら揚げるのに時間がかかるものナットクです(^○^)

かっぱのしんちゃん #- | URL | 2014/06/22 11:40 * edit *

Re: タイトルなし

>>シュークリームさん

ここ最近ではかなりコスパの良いとんかつと思いました。
麦ごはんも美味しかったのですが・・・確かに場所が北海道、しかも真狩村ですからね汗


>>かっぱのしんちゃんさん

確かに肉500gは結構な量かと思いますw
ですが今一つな300gは食べるのに苦労しますが、美味しい500gは食べられちゃうものですね。

iceicelc #- | URL | 2014/06/22 17:14 * edit *

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