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暮らしと居合と食べ歩き

’20.4.3から釧路で暮らしています。 食べ歩きをはじめとした暮らしのこと、あとは居合の稽古のことなんかを書いています。

Japacheese Asahikawa(旭川市7条通) 

昨日に続いて意外な場所のソフトクリームの話を。
旭川駅前を通る平和通買物公園内、駅側から見て一番外れの方のブロックにジャパチーズという、一昨年の12月にオープンした小さなチーズ工房があります。
引っ越して来たばかりのときに買物公園を歩いていて見つけた店で、その場所でチーズを製造、販売していて、美味しくて何度か買ったことがあるのですが、この前店の前を通るとソフトクリームの看板が!

これはと食べてみることにしました。
牛乳ソフトクリーム(350円)です。

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チーズと同じく、旭川市東鷹栖にある加藤牧場の生乳で作られた、無添加、卵不使用のソフトクリームとのこと。
この店もフリーザーはカルピジャーニ、コーンは日世のNo.1フレアートップコーンです。
オーバーランが高めなのか軽めな食感で、シャリっと感は結構強めです。
甘さは結構ありますがしつこくはなく、美味しい甘さってイメージで、後味にミルクの味わいが感じられます。
砂糖はてんさい含蜜糖を使っているとのことですが、その甘さなのでしょうか?
ここもなかなか美味しい牧場系のソフトクリームです。


おまけでもう一つ。
あぶりチェダー(200円)を食べてみました。

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この店で販売しているチェダーチーズを串に刺してバーナーで炙ったもので、シンプルに火を通しただけのものですが、これがなかなか美味しかったです。


因みに元になっているのがこれです。
チェダー(540円)。

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家にバーナーがあるので真似してみようかなと思い買ってみました。


チーズ、アイスともに拘りが感じられるのと店主の愛想も良く、好印象な店でした。

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チーズも好いですが、買物公園を歩いていてちょっと休憩にソフトクリームを、ってときにもオススメな店です。
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2017/06/15 Thu. 00:00 | trackback: 0 | comment: 0edit